2021年のヌーヴォー、マリアージュ散歩

　　　　　　　昨年11月に解禁された日本の新酒&フランス産ヌーヴォー
　　規制が続く世の中なので、2020VT

よりは、おとなしくしながら相性をチェック

　　　　　　2021年11月3日発売の山梨ヌーボー

　　　　　　サントリーのジャパンプレミアム新酒2021
　　　　　　フルーティで爽やかな酸味が魅力の甲州
　　　　　　甘いベリー系の香りと赤系果実たっぷりのマスカット・ベーリーA

　トマト系の料理にも合いますが、秋の味覚“柿”ともナイスマリアージュ

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昨年は解禁日当日(11月18日)、オンラインでジョルジュ・デュブッフのアドリアン・デュブッフ・ラコンブ輸出部長からヌーヴォー情報を伺いました。

　　　　ジョルジュ デュブッフ ボジョレ ヌーヴォー2021

　　　後方にあるのが、
　　　白ぶどうの旨味とコクがあるオレンジ ヌーヴォー2021
　　　単一畑ぶどう100%の限定アイテム、シュプレーム デュ デュブッフ2021

　　　　　アドリアンさんはとんかつが大好物　　
　　　　　ということで、今回はカツカレーにしてみました！

　オンライン後、メールでご挨拶しました。
　いつも丁寧なお返事をくださるアドリアンさん

MERCI for attending the Beaujolais event and for writting an article about it.
Indeed I do hope we’ll be able to see eachother again in Japan to raise a glass of Beaujolais together.

　私もリアルな再会を心待ちにしています！


　つきぢ『神楽寿司』の赤酢と合わせて

　2021年のオレンジワインは、
　グルナッシュ・ブラン種とミュスカ種のブレンド　　
　赤酢のまぐろヅケと小鯛ともイイ相性


　『曙橋かず』でボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーの利き比べ

　2021年限定発売のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(左)
　ジョセフ・ドルーアンのボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(右)

　　　　　双方とも揚げ物にやさしく寄り添ってくれました！
　　　　　ブリッジ役は和柑橘

　和食との相性抜群のドルーアン

　茶碗蒸しのお出汁と絶妙だったドルーアン
　過去にもマヨネーズを隠し味にした数の子や豚しゃぶのナンプラータレとも相乗


　チョコと試す価値あり

　photo by Fumiko／2020年12月<
　2020年のヌーヴォーはベリー系の要素たっぷりだったので、“あまおうチョコ”と！

　photo by Fumiko／2022年1月
　2021年は前年より酸味のニュアンスが強かったので、リンゴベースのチョコと！


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　久々の浅草寺詣

　暮れのあさくさかんのん、2年ぶり

　提灯を真下から撮ると・・・こんな感じ、新たな美を発見

　浅草寺のサイトによると、「観音様を篤く信仰する源頼朝は、
　治承4年(1180)、平家追討の戦陣を進めて、下総から武蔵国へ入ってきたときに、
　浅草寺で勝利を祈願している」との記述がありました。
　NHK大河ドラマファンは、浅草寺もチェックです！

　　　　　　　風情がある五重塔

幼少の頃から、お正月になると、父に連れられて浅草に行くのが、定例行事でした。映画『異人たちとの夏』に出てくる浅草のあの雰囲気、今でもありますよね。
私にとって浅草は、タイムスリップできる空間になっています！