色とりどりのバラが輝やく季節、“5月のバラ”爛漫です。
銀座『ロックフィッシュ』のオーナー間口一就さんの新刊が出ました!!
間口オーナーとロックフィッシュは前に一度ご紹介したことがあります。
その時は第１弾の『バーの主人がこっそり教える味なつまみ』でした(左側の本)
第一章「そのまま切るだけ」、第ニ章「かけるだけ・混ぜるだけ」、第三章「火にかけるだけ・オーブンに入れるだけ」、第四章「ちょっと一手間」、料理が得意でない方にとって救世主のようなレシピ。
“気付かぬうちにレパトリーが広がってしまう”・・・そんな印象の１冊です。
そして今回リリースされたのが、第２弾の“甘いつまみ”
版元の柴田書店のサイトに本書にある10品のレシピが載っていました。
http://www.shibatashoten.co.jp/dayori/cat96/
これはチャレンジする価値ありますよ
「巷は何やらハイボールで盛り上がっています。ウイスキー復権の予感です」と喜んでいる間口さん。
アルコールには強くない私ですが （ワインの仕事を続けられるのもそのおかげ、マジで）、“ハイボール命”を自負している間口オーナー自慢の逸品だけは“２杯”飲めます!!!
お店の開店はなんと午後3時からです、一度覗いてみてください。
東京都中央区銀座7－2－14、ポールスタービル２階、電話03－5537－6900（ロック）
営業時間は15時～24時（土・日・祝は21時30分）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014418/
銀座コリドー街を目指してください
NYは今、朝を迎えた所ですが帰国したらチェックしてみます！
Shin.
間口さんの“おつまみ”はとてもユニークです。
料理上手の方たちをも新世界（味覚も含めて）にお誘いできるはずで～す。
winoさんにぴったりの本ですよ～、我が家で是非トライを!!
料理が出来ないので、とても気になります。
間口本はvientre-dolorさんを料理好きにすると思います。
好きこそものの上手なれ・・・そうなれば即、料理上手です。
ロボライターさん、チェックありがとうございました！
あんれにさん、チェックありがとうございました。
花壇のイルカ
思わず『シザーハンズ』のジョニー・デップを連想してしまいました♪
kojiさん、いつも応援ありがとうございます♪
mwainfoさん、はじめまして。 ご訪問、ありがとうございました!!
dorobouhigeさん、チェックありがとうございました♪
>味なつまみが知りたいです！！
ふふ、たとえばコレ！
第2部ご参照～“ミモレットと明太子”、混ぜるだけでおいしい一品に。
http://non-solo-vino.blog.so-net.ne.jp/2010-02-28
gillmanさん、チェック＆コメント、ありがとうございました♪
ウイスキーと羊羹!!! 面白い～
で、虎屋の羊羹は「夜の梅」ですか、それとも「おもかげ」？
私は「夜の梅」が大好きです・・・天野さんいわく原型が見えるので（笑）
今日退院しましたが、原因・病名は解からないまま。ご心配をお掛けして
申し訳ありませんでした。本当に有難うございました。
今後もよろしくお願いします。
まずはお礼まで。
皆様から寄せられた官兵衛さんへのコメントに、
温かな“愛”をたっぷり感じます。
体力を使いますので、お気遣いなく。お大事になさいませ。
ご丁寧なレス、ありがとうございました。
ごあいさつが遅れてしまいました、ご容赦くださいませ。
北のほたるさん、チェック、ありがとうございました!!!
ナビバさん、nice、ありがとうございました♪
おつまみが簡単でおいしいなんて、またすすんじゃいそうですね・・・・
バーテンダー物語を読んだら、常連に名を連ねたい！と思いました。
http://www.ballantines.ne.jp/enjoy/bartender/07.html
ふふ、バーテンダー物語に登場した間口さんですね。
ご本人は照れ屋の性分らしく、本にサインという類のことはしませんが、
本を手にカウンターでハイボールを注文すれば、喜んでくださいますよ（笑）
ぜひチェックさせていただきます♪
アルコールについては以前は強かったのですが、体調を
崩してからすっかり弱くなってしまいました。でも、
先生のおっしゃる通り、その方が長くワインをつきあえる
のかもしれない、と前向きにとらえるようにしています。